サービス・講座｜季節と暮らす学校

Service
サービス

季節と暮らすには、まず日本の二十四節を知ることから・・・。現在、入門講座を募集しています。
また、日本の季節に合った食を学ぶ、薬膳入門講座も9月から新たにスタートします！
詳しくは、下記のページをご覧ください。

原田　栄利子

17年間看護師として医療現場を経験。病気になる前（未病）の養生の大切さに気づき、西洋医学だけではなく中医学を学び、日本の身近にある食材で作る薬膳（四季薬膳）の専門家となる。

未病の段階で健康に導くには、日本の伝統的な自然に合わせる暮らし方が理想であると感じたため、忙しい現代でも可能な、時代に合った受け入れやすい形で伝えることのできる人材の育成と、共感してくださる方が集い体験できる場所作りを目指している。

さらに、「美味しさ」の判断は8割以上が視覚からとされていることに視点を置き、日々の食卓の中に日本ならではの美しさや季節感を折りこむ盛りつけ術や見せ方の研究も行っている。

当校は、オンラインでも講座を開催しております。大阪ではリアル開催もしておりますが、遠方の方には、ご自宅でも学んでいただけるプログラムをご用意しています。ぜひ、気軽にお問合せ下さい。

知ってトクする四季マメ情報や四季の薬膳、丹波篠山にある古民家「くりから庵」での季節との暮らしをInstagramにて配信しております。